मुंबई: दिवाली से पहले मिठाइयों, नमकीन, तेल और रोजमर्रा के खाद्य सामान की मांग बढ़ने के बीच महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने जांच का दायरा तेज कर दिया है। बुधवार, 4 नवंबर को सामने आई आधिकारिक जानकारी के मुताबिक राज्यभर की कार्रवाई में 18 खाद्य व्यवसायों के लाइसेंस निलंबित किए गए, चार प्रतिष्ठानों का कामकाज रुकवाया गया और तीन लोगों को गिरफ्तार किया गया है।
मुंबई में पांच प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए जाने की जानकारी दी गई है। इनमें दादर पश्चिम का Sheetals, अंधेरी पूर्व स्थित ITC Limited, मुलुंड का Dhanya Enterprises (Gupta Shev and Puri), कांदिवली पूर्व में Zepto Limited और बोरीवली का Bhagwati Stores शामिल हैं। कार्रवाई का अर्थ यह है कि संबंधित प्रतिष्ठानों को निलंबन की अवधि में खाद्य व्यवसाय से जुड़ी गतिविधियां रोकनी होंगी और FDA के निर्देशों का पालन करना होगा।
जांच में किन बातों पर आपत्ति जताई गई?
FDA के अनुसार विशेष अभियान में ऐसे खाद्य पदार्थों और प्रतिष्ठानों को जांच के दायरे में लिया गया, जहां गुणवत्ता, स्वच्छता, भंडारण, लेबलिंग या खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर खामियां मिलने का संदेह था। कुछ खाद्य सामग्री को जांच के लिए जब्त किया गया है। नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद ही यह अंतिम रूप से तय होगा कि संबंधित सामग्री मानक के अनुरूप थी या नहीं। इसलिए जब्ती या नमूना लेना अपने-आप में मिलावट साबित होना नहीं माना जा सकता।
त्योहारी सीजन में मिठाई और तैयार खाद्य पदार्थों की बिक्री अचानक बढ़ जाती है। इसी समय बिना पर्याप्त तापमान नियंत्रण, साफ-सफाई या सही लेबल के सामान बाजार में पहुंचने का जोखिम भी बढ़ता है। विभाग ने संकेत दिया है कि संदिग्ध रूप से घटिया, असुरक्षित, गलत लेबल वाले या मिलावटी खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर कार्रवाई जारी रहेगी।
ग्राहक खरीदारी के समय क्या देखें?
- पैक्ड सामान पर निर्माण और उपयोग की अंतिम तारीख पढ़ें।
- पैकेट की सील टूटी हो, लेबल अधूरा हो या बैच नंबर साफ न हो तो सामान न खरीदें।
- मिठाई और दुग्ध उत्पाद लेते समय दुकान की साफ-सफाई और भंडारण पर ध्यान दें।
- खरीद की रसीद जरूर रखें, ताकि शिकायत की स्थिति में उत्पाद और दुकान की पहचान हो सके।
- रंग, गंध या स्वाद असामान्य लगे तो सामान का इस्तेमाल रोककर संबंधित विभाग को सूचना दें।
खाद्य सुरक्षा संबंधी जानकारी और शिकायत के विकल्प महाराष्ट्र FDA की आधिकारिक वेबसाइट पर उपलब्ध हैं। उपभोक्ता को किसी प्रतिष्ठान के खिलाफ शिकायत करते समय बिल, उत्पाद की तस्वीर, बैच नंबर और खरीद का समय सुरक्षित रखना चाहिए।
पहले भी चल रहा है विशेष अभियान
यह कार्रवाई FDA के चल रहे त्योहारी खाद्य-सुरक्षा अभियान का हिस्सा है। विभाग ने हाल के दिनों में आटा, मसाले, घी, मिठाई और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री के भंडारण पर भी नजर बढ़ाई है। MCS ने इससे पहले आटे की जांच और एक्सपायर्ड माल पर FDA के निर्देश की जानकारी दी थी।
फिलहाल कार्रवाई से जुड़े प्रतिष्ठानों के अलग-अलग जवाब सामने नहीं आए हैं। आगे की स्थिति नमूनों की रिपोर्ट, विभागीय सुनवाई और लागू खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत होने वाली प्रक्रिया से स्पष्ट होगी।
